鉄のフライパン導入読本(仮題)

• 第二展示場 Fホール | く-39 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
• てつのふらいぱんどうにゅうどくほん
• 黒熊ボンボン
• 書籍|A5
• 36ページ
• 800円
• https://twitter.com/kurokumab…
• 2023/4/9(日)発行
• 鉄のフライパンはいいぞ！
  
  テフロン加工のフライパンが普及した現在、鉄のフライパンを見たことすらないという人もいるかもしれません。
  重い、こびり付きやすい、錆びる……といったネガティブなイメージもある鉄のフライパン。
  ですが、重いのは安定性であり、こびりつきは防ぐ方法があり、もし錆びてしまっても磨けば復活します。
  なりより、料理が美味しくなるというのですから、一度慣れてしまえばこんなによいものはありません。
  
  鉄のフライパンを使ってみたい。けどどう手を出していいかわからない……といった人を想定し、鉄のフライパンの選び方、使うための準備、使い方、片付け方、そしてレシピをまとめました。