バングラデシュの家庭料理レシピ1

• 第二展示場 Fホール | ち-49 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
• ばんぐらでしゅのかていりょうりれしぴいち
• バングラデシュの家庭料理を食べる会
• 書籍|B5
• 24ページ
• 500円
• https://banglahometaste.booth…
• バングラデシュの首都ダッカ出身で日本在住の友人家族(イスラム教徒)に習ったレシピの中から、 肉・魚・野菜・豆 のバランスを考えて選びました。
  使用するスパイスの種類は比較的少なく、手軽にバングラデシュ料理が作れます。
  初心者向けレシピとして作っていないため、使用するスパイスについては紹介のみになっています。
  完売していたレシピ1(改訂前版)が少部数発掘されたので持って行きます！
  
  【Contents】
  

  • チキンカレー
  • 辛いマトンカレー
  • チャナダルとビーフのカレー
  • 魚のカレー
  • いろいろ野菜の煮物
  • 豆のスープ(1)
  • 豆のスープ(2)
  • ジャガイモのボッタ
  • ナスのボッタ
  • 大根とサンマのボッタ
  • 手のばしエビのボッタ
  • この本に出てくるスパイス類