こちらのアイテムは2022/6/19(日)開催・第七回文学フリマ岩手にて入手できます。
くわしくは第七回文学フリマ岩手公式Webサイトをご覧ください。(入場無料!)

この広い世界を知るための10皿 アジア編

  • B-29〜30 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)→配置図(eventmesh)
  • このひろいせかいをしるためのじゅっさらあじあへん
  • 比呂啓
  • 書籍|A5
  • 80ページ
  • 1,200円
  • 世界のエスニックタウンを食べ歩いている映像ディレクターの比呂啓が製作したZINE。noteマガジン「この広い世界を知るための10皿」に寄稿した記事の中から、パキスタン、モンゴル、中央アジア(麺料理ラグマン)の料理10皿をセレクト。小冊子にまとめた。そのほか、米国在住のしょうこさんによる「ブレイン(羊の脳)マサラ」の作り方を紹介する漫画なども。 80ページ、オールカラー版。

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