カフェバグダッド・アンソロジーvol.2

• B-29〜30 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
• かふぇばぐだっど・あんそろじーvol.2
• カフェバグダッド
• 書籍|A5
• 32ページ
• 500円
• https://cafebaghdad.booth.pm/…
• 2022/5/1(日)発行

• カフェバグダッド アンソロジー第２号を発売しました。noteに書いた文章から選んだ記事５本を一部改訂、さらに新たに書き下ろした１本を加えて計６本をZINEとしてまとめたものです。Ａ５サイズ、３２ページ。オールカラー。

  表紙には、中東の少数派であるクルド人が多く暮らす地域、トルコ・クルディスタンのカフェの写真。中東で広く食べられているシミットという軽食パンを売る少年たちを撮影したもの。

  記事は計６本を収録。うち１本は、note未掲載の書き下ろしで、酒が飲めないサウジアラビアで最近人気が出ている「サウジ・シャンパン」と呼ばれるノンアルコール・ドリンクについて。

  ①砂漠でのどをいやす飲み物…サウジ・シャンパン
  ②雑穀王国・岩手のヒエを、レバノンの定番サラダの素材に
  ③ペルシャの彩陶を復活させた日本人と、それを習得したイラン人たち
  ④日本で味わえる、現地感にあふれた中東飯…クルド料理10皿
  ⑤???
  ⑥ピラミッドの国エジプト、それは野良猫の「天国」

  といったラインナップ。⑤は、目次にも掲載していない、見てのお楽しみの記事です。