ウクライナ料理にチャレンジしてみた!レポート

• 南1-2ホール | I-33 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
• うくらいなりょうりにちゃれんじしてみた!れぽーと
• 神宮寺恵美(Vegee's)
• 書籍|A5
• 40ページ
• 1,000円
• 2025/11/21(金)発行
• キーウ在住の日本人編集者・平野高志氏の手記「キーウで見たロシア・ウクライナ戦争 戦争のある日常を生きる」）によれば、「『ウクライナを知ること』が最大のウクライナ支援になる」とのこと。ウクライナの料理を作って食べることで、ウクライナの文化に触れてみたいと思いました。食文化という言葉が示すように、食事はその国の歴史、地理、国民性を反映する重要な要素です。珍しいものを食べたいという欲求も勿論ありますが、料理を作ることで感じ取れる何かがあるかもしれません。本書の売上1冊につき200円を日本赤十字社のウクライナ人道危機救援金に寄付させていただきます。