この広い世界を知るための10皿 アジア編

• ナ-19〜20 (ノンフィクション|エッセイ・随筆・体験記)
• このひろいせかいをしるためのじゅっさら
• 比呂啓
• 書籍|A5
• 80ページ
• 1,000円
• https://note.com/ethnicneighb…
• 2021/11/23(火)発行
• 作者は、世界のエスニックタウンを食べ歩いている映像ディレクターの比呂啓。noteマガジン「この広い世界を知るための１０皿」に寄稿した記事の中から、パキスタン、モンゴル、中央アジア（麺料理ラグマン）の料理１０皿をセレクト。小冊子にまとめました。