「銀河鉄道のメニュー・ビハインドストーリー」VEGEE'S@文学フリマ東京41 - 文学フリマWebカタログ+エントリー

こちらのアイテムは2025/11/23(日)開催・文学フリマ東京41にて入手できます。
くわしくは文学フリマ東京41公式Webサイトをご覧ください。

銀河鉄道のメニュー・ビハインドストーリー

南1-2ホール | I-33 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
ぎんがてつどうのめにゅー・びはいんどすとーりー
神宮寺恵美
12ページ
350円
「銀河鉄道の夜」第1次稿執筆（1924年）から100年の節目に当たる2024年。料理で語るレシピ本「銀河鉄道のメニュー」を作成しました。本書はレシピ本を補完するビハインドストーリーとして、物語の舞台の捉え方や食材、メニュー考察について料理人の考えをまとめたものです。

登録日時：2024/11/24(日) 23:50変更日時：2025/5/10(土) 21:47

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