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くわしくは文学フリマ東京40公式Webサイトをご覧ください。

若松園 和菓子と季節

  • 南3-4ホール | た-13 (ノンフィクション|郷土)
  • わかまつえん わがしときせつ
  • CHI&ME
  • 80ページ
  • 2024/11/1(金)発行
  • 令和5年から令和6年にかけ、豊橋の老舗お茶席菓子専門店・御菓子司「若松園」のInstagramの運営を担当したことをきっかけに製作された冊子集「和菓子と季節」。 長い歴史の中で、口伝による技術伝承を経て伝統を守ってきた若松園さん、また、これらを扱う職人さんの精巧な手技に感銘を受けました。
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