マネジメント超入門 カフェ経営から学ぶ上司のあり方

• 南3-4ホール | け-03〜04 (小説|その他)
• まねじめんとちょうにゅうもんかふぇけいえいからまなぶじょうしのありかた
• めんぱぱ
• 書籍|A5
• 177ページ
• 1,000円
• https://amzn.asia/d/gciGZ1a
• 【サラリーマン飲食店シリーズ第２弾】
  
  中間管理職の悩み、もう終わりにしませんか？
  
  係長、主任、リーダー、店長、言い方は様々。役職は聞こえはいいですが、
  実情は上司と部下の板挟みに合う毎日ではありませんか？
  
  営業職から、飲食店未経験でカフェ立ち上げという異色の経歴を持つ著者が、
  悩めるあなたに寄り添い、具体的な９つのアドバイスを贈ります。
  
  自分の仕事を持ちながら、上司のご機嫌をとり、部下の育成に悩む毎日。
  ・尊敬する上司ならいいけれど、無能な上司の指示に従い、振り回され疲弊する。
  ・自分の仕事で成果を出すだけでは褒められない。
  ・自分でやった方が早いのに、部下に任せるよう言われる。
  
  私は、30代で営業から異動し、飲食事業の立ち上げを担当しました。
  飲食未経験で、店長兼責任者。経営者と50人のスタッフの間でもがきながら日々トライアンドエラーの繰り返し。
  様々な経験をしながら、行動をし続け、初年度から毎年年商1億超のカフェとして軌道に乗せることができました。
  そこで得た自身の経験を基に、管理職、リーダーの悩みをカフェ経営と同じ考え方で解決出来ることに気づきました。
  
  本書でわかることは以下の3つです。
  ・上司・部下との人間関係改善
  ・売上アップの秘訣
  ・スタッフ育成のコツ
  
  こんな方におすすめです。
  ・中間管理職としての人間関係に悩んでいる
  ・自分の力で売上を上げたい
  ・スタッフを育てたい
  ・飲食店経営に興味がある
  
  本書には主に二人の人物が登場し、会話形式でストーリーが展開します。
  途中、スタッフがミスをする、クレームが出るなど様々な事件が起こります。これらを対処する中で、管理職はどうするべきかを学ぶことが出来ます。
  会話形式なので堅苦しくなく、読めるのも本書の特徴です。
  
  カフェ経営は、人間関係が全て！
  今の悩みが解消するだけでなく、今後のキャリアについて新たな発見ややりがいも見つけることができます。
  章の間にあるコラムは、飲食店経営者・店長の方にも役立つ内容が満載です。
  売上アップやスタッフ育成のヒントが見つかるかもしれません。
  あなたの悩み解決の一助になりたいと書き上げました。ぜひ一読ください。
  
  
  
  ＜著者紹介＞
  めんぱぱ　
  
  大学卒業後、今の会社に営業職で就職する。
  全国のラーメン屋を食べ歩いて年間４００杯。
  ラーメンを提供したい思いを持ちながら、新規事業のカフェ立ち上げを行う。
  飲食未経験ながらも毎日勉強しながら、経営、マネジメントを学ぶ。
  その後、飲食事業から離れるが、今もアドバイスをしたりサポートを行う。
  現在は飲食事業時に得た経験を活かしてマネジメントを行う中間管理職として本社間接部門で働く。
  一緒に働くメンバーが目標をもって成長し、輝けるように日々奮闘中。
  基本的に食べることが大好き。ラーメンはもちろん、うどん、パスタ、パン、焼肉、寿司、スイーツも好き。