江戸のすしメモVKV

• 南1-2ホール | Q-32 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
• えどのすしめもVKV
• 相丸
• 書籍|A5
• 68ページ
• 800円
• 2024/11/17(日)発行
• 江戸時代の握りずし、すしの歴史を、イラスト多めでまとめなおしたメモ本です。
  江戸時代のすし情報を知りうる限り詰め込みました！
  
  ※「江戸の甘辛メモ&すしメモ1+2」の内容に、この頃知ったことを追加した本です。
  　重複する内容も多いので、文字多めかイラスト多めかで、気になる方をお手に取って
  　いただけると嬉しいです。