おいしい時間 vol.3 じゃがいも レシピエッセイ

• タ-17〜18 (評論|文芸批評)
• おいしいじかん
• 山口けい
• 書籍|A5
• 500円
• http://keiyamaguchi.seesaa.ne…
• 2015/11/23(月)発行
• 
  「掲載レシピ」
  

  1. 牛肉と野菜のオイスターソース炒め
     
  2. 細切りポテトの胡麻酢和え
     
  3. 沢煮椀
     
  4. ポテトガレット
  5. サモサ春巻
     
  6. ブリック
  7. フライドポテト
     
  8. ミネストローネ
     
  9. あさりチャウダー
     
  10. クレソンとじゃがいものポタージュ
      
  11. ヴィシソワーズ
      
  12. ニョッキ
      
  13. タラモサラダ
      
  14. ジャーマンポテト
      
  15. きのことじゃがいものグラタン
      
  16. ムサカ
      
  17. ポテトサラダ
      
  18. ポテトサラダフライ
      
  19. ポテトサラダチーズ焼き
      
  20. コロッケ
      
  21. 鶏肉と野菜のコチュジャン煮
      
  22. 肉じゃが
      

  
  エッセイは「フライドポテト考」「ポテトサラダの誘惑」「じゃがいもの風景」など。