こちらのアイテムは2026/11/8(日)開催・文学フリマ東京43にて入手できます。
くわしくは文学フリマ東京43公式Webサイトをご覧ください。

銀河鉄道のメニュー・ビハインドストーリー

  • 南3-4ホール | き-30 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
  • ぎんがてつどうのめにゅー・びはいんどすとーりー
  • 神宮寺恵美
  • 12ページ
  • 350円
  • 「銀河鉄道の夜」第1次稿執筆（1924年）から100年の節目に当たる2024年。料理で語るレシピ本「銀河鉄道のメニュー」を作成しました。本書はレシピ本を補完するビハインドストーリーとして、物語の舞台の捉え方や食材、メニュー考察について料理人の考えをまとめたものです。

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