こちらのアイテムは2026/11/8(日)開催・文学フリマ東京43にて入手できます。
くわしくは文学フリマ東京43公式Webサイトをご覧ください。

冷麺の麺は黄色か?灰色か? 第1集

南3-4ホール | お-27 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
れいめんのめんはきいろかはいいろか
naengmyeon_jp
書籍|A5
32ページ
1,000円
https://naengmyeonjp.booth.pm…
2022/4/4(月)発行
韓ドラにハマってさらにBTSにハマっての過去動画を見ていたら「冷麺」が私の知っている冷麺とは違う気がしてきた...日本を出ることが叶わなかった2021年の日本で、旅先で誰にも会わず、静かにひたすら冷麺を食べ歩いて検証した記録。
あなたは冷麺は何色だと思っていますか？
・2021年度美学校ライター講座参加者作品・A5 フルカラー32ページ・参考文献80以上掲載・訪問冷麺数36
【初回印刷分は鹿児島のうどん店「生うどんつちや」のつちやこうじさんのインタビューペーパー付】
※ペーパーの色はランダムです
■もくじ
焼肉と冷麺はセットなのか？
１.東京で冷麺の種類に混乱する
２.神戸にある「元祖」の平壌冷麺
３.鶴橋・生野コリアタウン「美味しい冷麺のあの味」
４.Netflixが「冷麺讃歌」を配信した！
５.修行・家庭向け冷麺を食べ続ける
６.別府冷麺を実食する
７.優しくてギラギラした盛岡冷麺
８.大阪に12泊して冷麺を確かめる
９.「美味しい」冷麺を求めて再び東京をさまよう
10.「日本の冷麺年表」　〜これまでに読んだ本から〜
11.東京は黄色い冷麺が半分を占める混合地帯、そして残った謎・参考文献