【商業本】中世ヨーロッパのレシピ
- 南3-4ホール | の-41〜42 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
- ちゅうせいよーろっぱのれしぴ
- コストマリー事務局
- 書籍|A5
- 156ページ
- 1,870円
- http://www.shinkigensha.co.jp…
- 2018/12/17(月)発行
【商業本】
既刊「中世西欧料理指南」シリーズのほぼ全品にフルカラー写真を付記、未公開レシピも含め、約５０種類近くの中世ヨーロッパ時代の再現アレンジレシピを取り揃えました。
その他イギリス中世祭りの旅行コラム等も書きおろし収録となります。
また、既刊写真集「アウラの回顧録」も今年度イベント分を含めたリアレンジ版で再編成。中世ヨーロッパの人々が食した世界をご自身の食卓で再現してみて下さい。
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