蕎麦とお通し

• 南3-4ホール | し-60 (ノンフィクション|エッセイ・随筆・体験記)
• そばとおとおし
• まぁふぃ
• 書籍|A5
• 16ページ
• 200円
• https://x.com/10murphy02?s=21…

• 『十六頁本-蕎麦とお通し』

   　まぁふぃ

  
  

  江戸を遡る「そば×お通し」の文化調査レポートです。 居酒屋で飲み物を頼むと最初に提供される料理「お通し」 そのルーツを調べた結果、お蕎麦屋さんにその源流があるのではないか！という仮説が立った。

  
  

  お通しカットはいかんですよー❗️