ウツボカズラ飯紀行

• 南3-4ホール | せ-36 (ノンフィクション|エッセイ・随筆・体験記)
• うつぼかずらめしきこう
• 木谷美咲
• 書籍|A5
• 50ページ
• 1,000円
• https://kiyamisaki.com/lp-uts…
• 2025/11/16(日)発行

• なぜ、人は“食虫植物”でご飯を食べるのか。
  
  

  本書は、東南アジアに伝わる、食虫植物を用いた料理「ウツボカズラ飯」の謎と魅力に取り憑かれた著者が、17年にわたる試作とフィールドワークでその実相に迫った紀行エッセイです。
  「ウツボカズラ飯」とは何か。どんな味か。なぜ人はそれにご飯を入れたのか――。
  
  

  目次：

  • 序章

  • ウツボカズラ飯とは

  • ウツボカズラ飯試作の日々

  • 日本で一番ウツボカズラ飯をつくる女

  • 本場のウツボカズラ飯を求めて再びボルネオへ

  • ウツボカズラ飯を通じて見えた世界

  • 終章

  書籍情報：

  　　著者：木谷美咲
  　　定価：1000円
  ​　　仕様：A5判、50ページ（表紙裏表紙カラー・カラー口絵・本文モノクロ）
  　　初版：2025年11月16日
  　　印刷所：しまや出版

  
  

  著者紹介：

  　湿地と森を彷徨う文筆家。 植物と私の関係を探りながら、執筆・企画制作・ヨガ指導を行っています。これまで、食虫植物を中心に植物の魅力を書籍執筆、TV、ラジオなどのメディアや講演会を通じて発信してきました。 『官能植物』（NHK出版）絵本『食虫植物のわな』（偕成社）他著書13冊。  植物旅×文学×アートを探求しています。

  X（@Dionaeko）、ブログで発信しています。試し読みはnoteにて。ぜひご覧くださいませ。