2018年~2022年にかけて頒布した、中世欧州アレンジ料理レシピシリーズ6巻分をまとめた総集編。期間収録レシピの他、未公開ヒストリカルアレンジレシピ10品程度を含めた、合計64品前後の料理レシピをご紹介します。その他、食材に関するうんちくコラム、代替可能食材などの紹介も追記しました。
※増刷版・持込分のみ取り扱います。
A5・全168P(本編)+32P(資料編) 本文/表紙 フルカラー
著:繻 鳳花(コストマリー事務局)
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