こちらのアイテムは2023/11/11(土)開催・文学フリマ東京37にて入手できます。
くわしくは文学フリマ東京37公式Webサイトをご覧ください。(入場無料!)

Baklava BANZAI deluxe

  • 第二展示場 Fホール | ち-59〜60 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
  • ばくらヴぁばんざいでらっくす
  • カフェバグダッド 比呂啓 じょいっこ
  • 書籍|A5
  • 1,000円
  • https://note.com/cafebaghdad
  • 2023/1/15(日)発行
  • 日本でじわじわと人気が出ている中東の伝統菓子「バクラアヴァ」。どこで買ったらいいか、どこで食べられるか、分からない、という人のために、日本初のガイドブックを出版しました。

     中東の社会・文化を写真とコラムで切り取るカフェバグダッド、 世界の移民街を食べ歩く映像ディレクターの比呂啓、 スパイス系異国飯愛好家じょいっこ、の3人の共著。

     【主な内容】

    ・首都圏で買える店・食べられる店ガイド

    ・バクラアヴァの起源に迫る

    ・松屋銀座に出店、トルコの老舗ナーディル・ギュル

    ・ギュル社長インタビュー

    ・イスタンブールの「本店訪問記」

    ・国内2大サプライヤー、「ベイザーデ」「ハーセル」訪問記

    ・日本の暑い夏に人気上昇中、冷やしバクラアヴァ 

    ・海外のバクラヴァ店ガイド

ログインしませんか?

「気になる!」ボタンをクリックすると気になる出店者を記録できます。
「気になる!」ボタンを使えるようにするにはログインしてください。

同じ出店者のアイテムもどうぞ

Baklava BANZAI deluxeLOVE SARSINA日本で食べられる中東料理ガイドブック埼玉県の「カワグチスタン」世界未知食図鑑カフェバグダッド・ジャーニーvol.1カフェバグダッド アンソロジーvol.3カフェバグダッド・アンソロジーvol.2