きょうの豆料理 枝豆

• う-37 (評論・研究|食文化・料理・グルメ)
• きょうのまめりょうりえだまめ
• 酔猫
• 書籍|B5
• 28ページ
• 800円
• 枝豆だけで17品。おかげさまで3刷、レシピも増えました。 エビと枝豆のしんじょ焼き、枝豆の春巻き、枝豆チーズのサクサク揚げ、枝豆と和風クリームチーズ、ベーコンのバタ枝豆、枝豆ちくわ焼き、枝豆と柿のポタージュ、ずんだもち、枝豆ハンバーグなど。 増量版で追加したのは、美味しい焼き枝豆／枝豆ちくわ焼き／枝豆の冷製スープ／ぷりぷり海老と枝豆のとろみ煮／枝豆ハンバーグの5品。イチオシはとろみ煮です。