【残少】深き西洋中世の食レシピ 総集編

• う-37〜38 (評論・研究|文化研究)
• ふかきせいようちゅうせいのしょくれしぴそうしゅうへん
• コストマリー事務局/繻 鳳花
• 書籍|A5
• 168ページ
• 2,800円
• 2023/8/13(日)発行

• ※今開催回（5/4文学フリマ東京42）持込分が完売した場合は終売となります。
  紙書籍の増刷はございません（電子版はあり）

  2018年～2022年にかけて頒布した、中世欧州アレンジ料理レシピシリーズ6巻分をまとめた総集編。

  期間収録レシピの他、未公開ヒストリカルアレンジレシピ10品程度を含めた、合計64品前後の料理レシピをご紹介します。
  その他、食材に関するミニコラム、代替可能食材などの紹介も追記しました。

  
  

  A5・全168P（本編）+32P（資料編）　本文/表紙 フルカラー
  著：繻 鳳花（コストマリー事務局）