コーヒーとそれにまつわるカルチャーやエリア、人を紹介するZINEを作っています

ビールの商業出版や資格講座講師、国内外一流ビール審査会で活動する、記者・編集者・英日翻訳者の長谷川小二郎とイラストレーター・デザイナーのTOAが中心のユニット。国内唯一の独立系ビール専門ZINE「ビールの放課後」や、二人それぞれの商業出版作品も。TOAのサインは有料級(希望者には無料で入れます)。

新刊は新視点タイ料理本『ガパオ タイのおいしいハーブ炒め』下関崇子・著。レシピ本の顔をした食文化論。いや、料理にも超役立ちます。「ガパオ黄金比」でレシピの大前提を詳説。130種の「無限ガパオ」でレシピバリエを愉しみ、「ガパオロジー」でさらに深掘り。超ポップなデザインはcurry noteの宮崎希沙。

インドの東にある西ベンガル州とバングラデシュ(東インド)にまたがるベンガル地方の料理や文化を紹介するサークルです

酒販業の傍ら、クラフトビールを中心に酒と人、社会との関わりを研究しています。普段はcraftdrinks.jpにて書き、東洋経済等に寄稿も。日本人初で唯一の北米ビアライターギルド正会員。最近バズってTogetterにもまとめられました。https://togetter.com/li/2207829

ライターの玉置標本です。伊勢うどんの謎を現地でじっくり調べた「伊勢うどんってなんですか?」、出張した全国各地のビジネスホテルでこっそりと名物料理を作る小説「出張ビジホ料理録」、愉快な体験エッセイ「捕まえて食べたい」、レシピと知識の「作ろう!南インドの定食ミールス」を持参予定です。

「食べ方図説 崎陽軒シウマイ弁当編」1〜4巻、「崎陽軒シウマイ弁当 ゲノム解読完全データ」「食べ方図説 たまごサンド編、カツカレー編、コリラックまん編」 「回転寿司 X AI味覚判定 一番旨い寿司は何なのか?」「ベトナム ココナッツ教団の島ファンブック」を持ち込みます。

犯罪ノンフィクションブックガイド「罪の話を聞かせて」、コンカフェの女の子小説、メイド喫茶レポ本、台湾スイーツ本「豆花食べある記」など。

果物や芋が大好きなメンバーが集まった「農作物評論サークル」です。農産物の楽しさを伝えるべく、さまざまな農作物の食べ比べを行ったり、その成果をまとめた本を出しています。

初代お冷研究家のつるたと申します。2015年から収集してきた1000近くのお冷をまとめてみようと思っています(まだ書けていません)。出展までに頑張ります! よろしくお願いいたします。

昭和〜平成初頭までの懐かしいお菓子のレシピ本を紹介した同人誌を出しています。

様々な自動販売機を、デザイン、商品、設置者という3つの視点で特集した雑誌です。自動販売機=飲み物だけじゃない!見かけたことはあるけれど、利用せずに通り過ぎていた自動販売機もあるはず。さらに設置者に取材して設置に至った思いも深掘り。進化が止まらない自動販売機の魅力をお届けします。ぜひお越しください!

カフェバグダッド 、比呂啓、じょいっこの共同出店。<br />新刊は、カフェバグダッド の「日本で食べられる中東料理ガイドブック」、じょいっこの、東京・新大久保のバングラデシュレストランの料理を紹介した「LOVE SARSINA」。バクラヴァガイドブック、比呂啓のカワグチスタン本改訂版も並びます。

私の気になったものを、気の向くまま取材したりして本にしています。インタビュー本(飲食・音楽)、旅行記(あまり役に立たないけど楽しい)、レシピ本(主にカレー)、紅茶入門本等、とりとめなく置いてますので、何かしら気に入って頂けるのではと。昔書いたファンタジー掌編やラノベ風長編等もこっそり置いてます。

「冷麺の麺は黄色か?灰色か?」という本を出しています。シリーズ3作目の新刊「日本全国まわって沖縄で開眼」編出ます。韓ドラとK-POPにハマったら「冷麺」が私の知っている色とは違う気がした。新大久保から生野から盛岡別府ソウル釜山など食べ歩き、韓国語を勉強して文献を探した記録です。年表掲載。

江戸時代の甘辛な食べ物、すしについて。学校の壁新聞のようなテイストで、調べたことをまとめたメモ本です。

食べ物とエロースについての研究と、10年に及ぶ駅蕎麦研究の集大成となる本

たまごサンド、ピザトースト、たらこスパ等、好物食べつくしレポ漫画。取材から作画まで一人でやっております。youtubeチャンネルも企画・撮影・編集すべてアローン作業。新刊は昔なつかし☆巻いてるオムライスの食べ歩きレポ漫画「巻いてるオムがエモすぎて」です。

喫茶店のプリンの紹介・レポート。写真と共にお届けします。

【カフェ×イラストがテーマのZINE】東京のおすすめカフェをイラストで紹介する本、「Cafe Map magazine」を制作してます

小説を書いていますが料理が好きなもので少数ですが新刊として出します。甘さ控えめな冷菓のレシピ集、アールグレイ飲み比べ本。既刊の菓子本に小説本(ジャンルはミステリと大衆)も持って行きます。

スネコスリを食べよう!

宅呑みで使えるおつまみのレシピ集を作っています。

酒と飯はリアコじゃなくて推し。何故推すのか・何を推すのか、その心をひたすら可視化した飲食本。出会いはなくひたすら酒と飯のことだけが載っています。2020年発行の「飲食日記」と新作の「推し飲食」を持って行きます。

カレー、インド亜大陸料理、トルコ料理などについての書籍あります。よろしくお願いいたします。