新刊は新視点タイ料理本『ガパオ タイのおいしいハーブ炒め』下関崇子・著。レシピ本の顔をした食文化論。いや、料理にも超役立ちます。「ガパオ黄金比」でレシピの大前提を詳説。130種の「無限ガパオ」でレシピバリエを愉しみ、「ガパオロジー」でさらに深掘り。超ポップなデザインはcurry noteの宮崎希沙。